Pompoenen, wie kent ze niet? Naast de bekende toepassingen met Halloween, is pompoen ook gewoon lekker om te eten – en daarbij ook nog eens gezond. Maar waarom is pompoen eten eigenlijk zo goed voor je? Dit is geen marketingpraatje: pompoen is echt een superfood. Al in oude culturen werden er medicinale krachten aan toegeschreven. Hieronder lees je tien redenen waarom pompoenen zo gezond zijn.
1. Veel vitamines en mineralen
Pompoen is een ware vitaminebom. Het bevat verschillende B-vitamines zoals B1, B6, B11 en B12, maar ook vitamine C en D. Daarnaast levert pompoen belangrijke mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, koper, ijzer en zink. Deze voedingsstoffen ondersteunen onder andere je energiehuishouding, immuunsysteem en botgezondheid.
Meer weten over de voedingswaarde van pompoen of hoe je die het beste kunt verwerken? Bekijk ook onze uitleg: Pompoen – wat kun je ermee?
2. Pompoen eten goed voor je hart
Pompoenpitten zijn een echte hartvriend. Ze bevatten plantaardige stoffen die het cholesterol verlagen. Daarnaast leveren ze omega-3 vetzuren, die beschermen tegen hart- en vaatziekten en helpen een gezonde bloeddruk te behouden. Pompoenen bevatten ook bètacaroteen, dat bijdraagt aan een gezond hart en bloedvaten.
3. Goed voor je ogen
Net als wortels, bevatten pompoenen veel caroteen. De oranje kleur van pompoen komt door luteïne, een antioxidant die je ogen beschermt tegen staar en schadelijke invloeden van de zon. Al eeuwen geleden werd fijngemalen, gekookte pompoen aanbevolen voor kinderen met oogproblemen.
4. Ondersteunt de spijsvertering
Pompoen zit vol vezels, die de spijsvertering stimuleren en bijdragen aan een gezonde stoelgang. Het eten van pompoen kan helpen tegen constipatie en darmtraagheid en zorgt voor een verzadigd gevoel.
Wil je pompoen op een makkelijke manier vaker eten? Probeer dan eens deze gezonde basissoep: pompoensoep zonder room.
5. Pompoen eten tegen astma en benauwdheid
Thee gemaakt van pompoenbladeren kan verlichting bieden bij astma en benauwdheid. Zo heeft de pompoen niet alleen een voedende, maar ook een ondersteunende functie bij luchtwegklachten.
6. Ondersteunt je darmen
Pompoenpitten werken tegen darmparasieten en stimuleren een gezonde darmwerking. Ze drijven schadelijke stoffen af en bevorderen de stoelgang. Zo helpt pompoen bij aambeien, verstopping en een trage darmfunctie.
Benieuwd hoe je pompoenpitten kunt verwerken? Deze romige pompoensoep met kokosmelk past er perfect bij.
7. Rijk aan ijzer
Pompoen eten is verstandig want pompoen is een goede bron van ijzer, wat het een prima alternatief maakt voor een dag zonder vlees. Het ondersteunt de aanmaak van rode bloedcellen en draagt bij aan een energiek lichaam.
8. Hulp bij prostaatproblemen
Pompoenpitten of pompoenolie kunnen de gezondheid van de prostaat ondersteunen. Ze bevatten stoffen die helpen bij het verminderen van klachten bij prostaatproblemen.
9. Ondersteunt gewichtsverlies
Pompoen bevat veel vezels en weinig calorieën (slechts 25 calorieën per 100 gram). De vezels zorgen voor een verzadigd gevoel, verminderen snackneigingen en ondersteunen een gezond dieet.
10. Beter humeur
Pompoenpitten bevatten het aminozuur tryptofaan, een bouwsteen voor serotonine, het gelukshormoon. Zo kan pompoen eten bijdragen aan een beter humeur. En natuurlijk zorgt het uithollen van pompoenen voor Halloween ook voor plezier en gezelligheid met het gezin.
Wil je direct iets lekkers maken? Bekijk dan onze receptenpagina met alle varianten Pompoenrecepten overzicht
Pompoen is dus veelzijdig: gezond, lekker en makkelijk te verwerken in hartige gerechten, soepen, curry’s, ovenschotels of zoete baksels. Of je nu een maaltijd wilt verrijken, wilt afvallen of gewoon wilt genieten van de herfst: pompoen is een uitstekende keuze!
FAQ: Pompoen eten
Waarom is pompoen zo gezond?
Pompoen is een echte supergroente. Het zit boordevol vitamines zoals A, C en diverse B-vitamines, en mineralen zoals kalium, magnesium en ijzer. Deze voedingsstoffen ondersteunen je immuunsysteem, zorgen voor gezonde botten en spieren, en geven energie. Daarnaast bevat pompoen veel vezels, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een verzadigd gevoel. Regelmatig pompoen eten, geeft je algehele gezondheid zomaar een boost.
Kan pompoen helpen bij hart- en vaatziekten?
Ja, pompoenpitten bevatten gezonde vetten, zoals omega-3 vetzuren, die het cholesterol kunnen verlagen en de bloeddruk ondersteunen. Bovendien levert pompoen bètacaroteen, dat antioxidanten bevat die beschermen tegen hart- en vaatziekten. Het regelmatig eten van pompoen kan dus een hartvriendelijke toevoeging zijn aan je dieet.
Is pompoen goed voor de spijsvertering?
Absoluut. Pompoen is rijk aan oplosbare en onoplosbare vezels, die de spijsvertering stimuleren en de stoelgang bevorderen. Dit kan helpen bij constipatie, darmtraagheid en zelfs bij aambeien. Daarnaast geven de vezels een verzadigd gevoel, wat helpt om snacken tussendoor te verminderen.
Helpt pompoen bij afvallen?
Ja, pompoen is laag in calorieën (slechts 25 per 100 gram) en hoog in vezels. Dit maakt het een ideale groente voor mensen die willen afvallen of hun gewicht willen beheersen. Het verzadigende effect van pompoen zorgt ervoor dat je minder snel trek krijgt tussen de maaltijden door.
Kan pompoen eten helpen tegen prostaatproblemen?
Pompoenpitten en pompoenolie bevatten stoffen die de gezondheid van de prostaat ondersteunen. Regelmatig eten van pompoenpitten kan bijdragen aan een betere prostaatfunctie en het verminderen van klachten bij prostaatproblemen.
Is pompoen goed voor de ogen en huid?
Ja, de oranje kleur van pompoen komt door luteïne en bètacaroteen, antioxidanten die de ogen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid. Pompoen eten helpt ook bij het voorkomen van staar en andere oogproblemen, en ondersteunt de huid door schadelijke invloeden van UV-straling tegen te gaan.
Kan iedereen pompoen eten?
Ja, pompoen is geschikt voor jong en oud, vegetariërs, veganisten en mensen die glutenvrij eten. Het is zacht van smaak, makkelijk te bereiden en kan in veel gerechten worden verwerkt, van soepen en curry’s tot salades en zoete baksels.